俗話說：早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。由于現代生活節奏快，爸爸媽媽工作忙，沒時間給孩子準備早餐，因此，有的早餐比較馬虎、營養搭配不合理，有的早餐品種單一、孩子不愿意吃。如果早餐沒吃好，加上孩子活潑好動，能量消耗大，容易感到饑餓、疲勞，久而久之會影響生長發育，所以早餐一定要吃好。

早餐食品的“量”要足，“質”也很重要，應安排容易消化的飲食，避免過分油膩，有足夠的蛋白質、碳水化合物，以及適量的維生素和礦物質。如：牛奶、雞蛋、面包和水果就是一份營養豐富的西式早點；又如：稀飯、肉包、加一點豆干或素雞，營養也很不錯。

一般來說，孩子年滿三周歲都要上幼兒園，入園后孩子的早餐仍應在家里完成，這樣可以有充足的時間讓孩子咀嚼、消化。很多幼兒園會在孩子入園后安排兩點一餐，即上午點心、午餐和下午點心。除少數幼兒園提供特別的早餐服務外，一般幼兒園的上午點心是作為早午兩餐之間的能量補充，是根據幼兒上午活動量相對較大，體能消耗較多的特點而定的。上午點心主要安排一些熱量高，蛋白質多的食品，如牛奶、餅干、豆干等，使營養素互補，有利于幼兒對營養素的吸收。所以，家長切忌不可因此而省略了家庭早餐，而以幼兒園的上午點心來替代孩子的早餐。

通常幼兒園的上午點心中會安排牛奶，所以家里的早餐牛奶可留在睡前喝，晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對其營養成份的吸收。

讓我們共同關注孩子的飲食健康，從營養早餐做起，保證孩子身體健康成長！

南通州外國語學校附屬尚德尚德幼兒園保健室

                                                                    2022年11月